Cilj programa je: Sticanje znanja o izvorima, funkciji, uzrocima, kliničkoj slici i tretmanu nedostataka: vitamina rastvorljivih u mastima (A, D, E, К); vitamina rastvorljivih u vodi (C, B kompleks – tijamin, riboflavin, nijacin, biotin, piridoksin, folna kiselina, kobalamin); mikroelemenata (gvožđe, cink, bakar, jod, biotin, mangan, molibden, selen, hrom, fluor). Upoznavanje sa savremenim merama koje se primenjuju u tretmanu deficita vitamina i mikroelemenata.
